fonte foto:morangodocampo.com.br
fonte da receita: Mulheres de Minas e os Sabores da Gerais
Ingredientes:
4 litros de leite
800g de açúcar
1kg de massa de pau de mamão(quanto mais perto da raiz, mais saboroso ficará o doce, pois o pau é menos fibroso)
Modo de Fazer:
Lave a massa com sal dentro de um saco plástico para tirar o leite e o amargo. Cozinhe a massa no leite, acrescente o açúcar, mexa com uma colher, tirando o ponto com água fria. Tire do tacho e coloque em uma bandeja para cortar.
Tempo de preparo: 1 hora
rendimento: 20 unidades
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