- BOLO GELADO
INGREDIENTES:
1copo duplo de açúcar refinados (240g)
1 1/2 copo duplo de farinha de trigo (260g)
1 copo de suco de laranja (240ml)
4 gemas
4 claras
1 colher (sopa) de fermento em pó (químico)
INGREDIENTES PARA MOLHAR O BOLO:
1 lata de leite condensado (395ml)
1 1/2 copo de leite morno (360ml)
INGREDIENTES PARA A COBERTURA DO BOLO:
1 pacote de coco ralado
MODO DE FAZER:
reserve o leite morno, as claras, o coco, o leite condensado e o fermento.
Bata o restante dos ingredientes na batedeira por 5 minutos. Bata a clara em neve, acrescente o fermento e junte à massa. Leve para assar em tabuleiro untado e enfarinhado. Depois de assado, retire do forno e fure com um garfo, cubra com o leite morno, com o leite condensado e com o coco ralado. Deixe esfriar e leve para gelar.
tempo de preparo: 45 minutos
rendimento: 1 bolo retangular pequeno
Por: Nega Brexó - Email da Jornalista
fonte: Mulheres de Minas e os sabores da Gerais.
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